教你做开屏鱼

1、准备好

3、鱼去掉头尾和背上的鱼鳍，从鱼背部开始切成薄厚均匀的片，底部要连着不切断，鱼尾部分比较窄的部分影响后期造型所以切掉不要。

5、腌好的鱼取出，头尾摆好，中间摆上鱼的身体，一片片向上翻开排列好。中间塞上姜片。

7、油放入奶锅或者一个不锈钢大勺子里加热。

9、倒上柠檬蒸鱼酱油就可以开动了。