1、市场购买西米还有芒果,西米半碗这样

3、西米不用洗,水煮沸之后再倒入西米,盖上盖子煮十分钟再揭开盖子煮十分钟,重复至西米变透明状

5、西米煮至透明状之后,用漏网漏出来放到冷水中去,再漏出来放置于小碗中预备。重复的盖盖子揭盖子煮与放入冷水可以让西米变得Q弹有嚼劲


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