糯米粉炸藕夹
1、主要食材有藕和肉馅，做法简单。
三七肥瘦的猪肉馅，加葱姜末。加生抽、蚝油、料酒、鸡精、盐、胡椒粉。调和均匀
2、藕切成约一毫米厚的薄片，取一片藕，放适量肉馅
3、再用一片藕盖上，揑压平整，依次做好备用
4、用3:1的面粉和糯米粉，加适量水调成糊状，糯米粉可增加酥脆感。
5、稀稠，能薄薄挂在筷子上即可
6、七成热油，将生丕挂糊，入锅煎炸。两面翻动，炸至金黄
7、出锅，装盘
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