如何做芒果冰淇淋

1、淡奶油100克，放入料理棒杯里。加入5克细砂糖、15克炼乳。

2、启动料理棒2档用打蛋头打发淡奶油，打几秒稍停再继续打发，反复几次至淡奶油2倍大打发的淡奶油呈弯钩即可。

3、打发好的淡奶油放冰箱冷冻着、取出芒果一个去皮切块。

4、把切好的芒果放入破壁机内，打成芒果泥。

5、取100克芒果泥放入打发好的淡奶油中。

6、混合搅拌均匀，放入冰箱继续冷冻。

7、抹茶味可可脂巧克力块用小刀切细称量好放入干净的碗内。

8、小锅放适量水，把装有巧克力的碗放到小锅内隔水加热至巧克力融化，熄火。

9、用硅胶刷子把巧克力酱刷在阳晨胡萝卜8连模上。

10、将混合好的芒果淡奶油从冰箱取出来，用勺子分装在8连模上，放入冷冻室冷冻至少2个小时。