如何做干蒸烧麦

1、准备好馅料。

2、笋干剁成末。香菇也同样处理好，加入肉泥中。加少许的生姜末以及各种调料品。

3、搅拌上劲成团。饺子皮边缘用擀面杖擀成荷叶边。

4、包上馅料。大拇指和食指往中间收拢收缩。

5、然后将边缘面皮整理好。盘子抹油或者垫上胡萝卜薄片。

6、摆上生胚。上烧开的热水锅中蒸6分钟左右就好。