凉拌芥兰的做法

1、 半个柠檬挤汁。

2、芥兰去皮，并用刨皮刀刨去表面较粗的纤维。

3、 用擦丝器擦成丝。

4、 加1小勺盐，抓匀，腌15分钟左右。

5、 用凉开水清洗去盐分，并挤干水分。

6、 调味汁：1大勺生抽、1大勺柠檬汁、1小勺糖、1大勺油茶籽油倒入碗中

7、 用手抽搅打至水油乳化，淋在芥兰丝上。（为了颜色好看，加了点黄瓜丝）

8、 装盘并用黄瓜装饰。生态好茶油，上京东搜德喜茶油