降服痛风的青梅精梅精锭
降服痛风——青梅精
l 梅素
梅素（Mumefurl）是青梅精特有的功效成分，具有惊人的改善血液循环的效果。研究表明，能使体内血流速度增加50%。梅素是由青梅中柠佳鹰毅紫檬酸与乙酯结合而成。它是在制作青梅精的过程中，青梅汁液当中所含的葡萄糖与酸遇到热而产生变化，有一部分与柠檬酸结合，生成梅素。
科研证实：青梅精中所含有的梅素能够改善血液循环，促进过高尿酸及时排除，同时能调整体内嘌呤代谢的内环境，使尿酸的生成和排泄趋于平衡，从本源上防范痛风的发病。
l 柠檬酸
柠檬酸在青梅精中含量高达50%-60%，所以吃的时候会很酸。柠檬酸是人体能量代谢中的一个重要物质，只要补充充分的柠檬酸，能量代谢才能顺利运行，使血液保持正常的弱碱性。
人类每天必须摄取各种食物作为身体的能量来源，在人体健康的状态下，体内的酶功能正常，进入体内的食物也能够完全燃烧，作为疲劳物质的乳酸和丙酮酸，就不会残留在体内。可是，当人体处于疲劳状态的时候，这些酸性物质就会囤积在人体内，阻碍尿酸的排泄。
目前已证实，柠檬酸可以帮助人体的能量代谢。柠檬酸可以中和血液的酸性，促进钙质的吸收，而且它还有另外一个更为重要的，那就是在能量代谢过程中，抑制身体产生过量的乳酸和丙酮酸，从而为尿酸的顺利排出提供一个通道，减少尿酸在体内的停留时间。
l 有机酸
青梅精中除含有丰富的柠檬酸外，还含有丰富的其他有机酸，如苹果酸、琥珀酸等，每100克中有机酸高达65克。这些有机酸吃起来有酸味，但经消化后大多氧化成碱性成分。
l 矿物质
青梅精中含钾、镁、钠、铁、钙、磷等多种矿物质，除磷之外，其他都是碱性矿物质，矿物质的种类和数量决定了食物的酸碱性，这就决定了青梅精虽然口感是酸的，却是碱性食品之王的关键。青梅精是功效卓越的碱性食品，中和100克酸性食品只需要
痛風患者的飲食原則
1.
維持理想體重
2.
理想體重可以下列公式估算： 理想體重（公斤）＝22×身高平方（公尺平方）
3.
若體重超過理想值的10％時，應慢慢減輕，每月以減重1~2公斤為宜；但不 宜於急性發病期減輕體重。
4.
不過量攝取蛋白質。在正常情形下，每人每天每公斤理想體重以攝取1公克蛋白質為宜。
5.
急性發病期間，應儘量選擇普林含量低的食物如：蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果，蛋白質最好完全由蛋類、奶類供應。非急性發病期，則應力求飲食均衡，並避免食用普林含量過高的食物（請參考附表：普林含量高的食物）。
6.
烹調時用油要適量。少吃油炸食物，避免經常外食。
7.
黃豆及其製品（如：豆腐、豆干、豆漿、味增、醬油、豆芽等），雖含較高量的普林，但因普林的種類與肉類不同，故於非急性發病期，仍可適量攝取。
8.
避免攝食肉湯或肉汁（因為經過長時間烹調的肉湯或肉汁，通常含有大量溶出的普林）
食慾不佳時，需注意補充含糖液體，以避免身體組織快速分解，誘發痛風。
9.
多喝水每天喝水量至少3000cc以上，幫助尿酸排出體外，避免因痛風而引起的腎結石。
10.
避免喝酒（空腹飲酒易引起急性發作）避免暴飲暴食
11.
多吃櫻桃，可以紓解痛風。適量補充A、B群、C、E等維他命。。
普林含量高的食物(每100公克下列食物含150-1000毫克普林，應儘量避免食用)
1.
發芽豆類、黃豆。
2.
雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、牛肝等。
3.
白鯧魚、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、四破魚、白帶魚、烏魚、吻仔魚、鯊魚、海鰻、沙丁魚等。
4.
小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、干貝等。
5.
小魚干、扁魚干。
6.
豆苗、黃豆芽、蘆筍。
7.
紫菜、香菇。
8.
肉汁、濃肉湯（汁）、雞精等。
9.
酵母粉。