煮活虾是冷水下锅还是热水

2025-05-09 11:39:55

1、首先锅中加冷水，冷水先煮开，水开了就下虾。

3、煮到水再次开就可以起锅了。而若冷水下锅，当酶到达一点条件温度时，会分解部分营养素。冷水下也会很老。

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