菠菜鸡蛋炖粉条

1、菠菜去根去老叶洗净控水,切成长段

2、葱姜蒜去皮洗净切好

3、鸡蛋在碗中打散

4、锅中加油烧热后倒入蛋液,等待稍凝固后用筷子搅散

5、盛出备用

6、锅中底油加入花椒和葱姜蒜爆香

7、加水后倒入酱油搅匀

8、放入粉条炖煮至变软

9、倒入菠菜翻炒至变软

10、倒入炒好的鸡蛋拌匀

11、加盐调味即可