湖南名菜干捞粉丝

1、把猪肉剁碎。

3、将白菜叶与白菜杆分开切碎，剩下的蒜苗切成段。

5、锅内烧油，放入肉末，翻炒，炒出肉的香味，加入料酒去腥。

7、倒入蒜蓉、小米辣、蒜苗杆，翻炒。

9、加入一瓢清水，没过肉末，加入白糖提鲜，一勺盐、一勺耗油、一勺生抽、一瓢老抽。

11、汤汁稍微变为浓稠，就准备换锅烧菜。

13、倒入汤汁。

15、将粉丝搅拌均匀，关小火。

17、焖煮的时候注意翻动粉丝。

19、然后加入白菜叶和蒜苗叶。

21、吃的时候配上一杯饮品，完美！