板栗香菇烧鸡的做法

1、我用的是干香菇，先把香菇洗干净，然后用温水泡发，泡发好的水不要丢掉哦，留着备用。

3、把锅洗干净后，把锅烧热，放点花生油，转小火，加入适量的冰糖，我随时抓了一小把，没有准备的量哈。

5、鸡肉洗干净后，要沥干水分，不需要焯水哦！糖色冒小泡后，就快速下锅翻炒，均匀的裹上糖色。

7、鸡肉翻炒均匀后，加入香菇和板栗，再加入泡香菇的水，翻炒均匀，大火煮开后，盖盖子，转中小火煮15分钟。

9、小米椒炒出有辣味后，加入葱花翻炒均匀即可出锅！看着都要流口水啦~板栗没有煮很烂，轻轻一碰就裂开了，板栗特别的香甜，确实是一器皆阄诟分钱一分货哈，贵是有道理的，很好吃。香菇也非常的入味哦！焖鸡肉的时候，只需15分钟即可，不需要太长时间，时间太长，鸡肉就容易柴！15分刚刚好！