1、首先准备食材，葱切段，姜切片，蒜切成两半和八角，干辣椒，香叶备用。
3、起锅烧油，油热后放入葱、姜、蒜、八角、香叶、干辣椒炒出香味。
5、将番茄炒软后，接着放入牛腩，继续翻炒。
7、之后锅中再加入开水和一点点料酒，盖上盖子小火炖30-40分钟。
