奶油炖饭的做法

1、找个深炖锅（就是可以用来煮饭的锅都可以），放入橄榄油，中火，炒软洋葱

3、放入蘑菇，炒软熟，花花放到这种蘑菇会把米饭染成浅褐色，选那种白色的蘑菇，最后的成品会是白白的，更美。

5、倒入米，翻炒到米粒变透明

7、大火煮开后，转低火，放入盐，现磨黑胡椒

9、在搅拌的时候，可以调节水量，如果发现汤汁很干了，米饭还没有熟，可以加奶油，或者鸡汤，一直到米粒刚刚熟为止，其实和煮粥的原理差不多，这样操作的米饭，不会是夹生的，但是要控制好水量，不要煮成了粥，米粒要完整。