鱼锅片片的做法

1、先按照玉米面，豆面，面粉比例3：1.5：1的比例准备好，这里注意哈，玉米面要单独放到盆里，因为要用八分开的热水烫熟了所有的玉米面，

3、将新鲜海鱼刮去鱼鳞，去除内脏洗净控干水分

5、炒锅加热后加入适量的食用油，加入葱姜蒜花椒大料干红辣椒等爆香

7、倒入啤酒或者清水，大火烧开后

9、这个时候，片片的面团也发酵的差不多了，在盆里摔打几下后分成大小差不多的小面团，用手按压成薄片片

11、饭店里一般是连锅一起端上桌食用。自己家里，就盛出来了