美味的香脆土豆丝怎么做

1、准备好食材，备用。

2、把土豆切成丝。

3、泡在盆里备用。

4、控干水分倒入淀粉。

5、搅拌均匀。

6、用网筛筛去多余的淀粉。

7、锅中倒入适量的油烧至7,8分热。

8、下入一部分土豆。

9、炸至土豆变脆立即捞出，不可炸到金黄色。

10、分批炸完土豆。然后控油。

11、炸好的土豆丝有没有一点像薯条。

12、把全部的土豆丝用吸油纸去除多余的油脂。

13、青椒和辣椒切丝备用。

14、锅中倒入适量的葱油。

15、烧热后倒入干辣椒和青椒翻炒下。

16、倒入土豆丝翻炒。

17、最后放入调料调味，再大火爆炒下出锅。

18、出锅，美食品赏。