京都排骨的家常做法

1、买来的排骨在清水中浸泡一下

2、腌排骨的时候我们可以处理一下其他材料，将大蒜去皮，并用刀拍松

3、排骨下面我垫的是油菜叶，今天搭配京都排骨的主食是米饭

4、要将排骨炸一下了，取来小汤锅，倒入少许油

5、炸排骨秘诀是先用小火炸约3分钟，使肉吸收油份而熟透

6、排骨炸好后，另取一个锅，倒入少许的油，爆香蒜瓣，加入酱油