火龙果溶豆的做法

1、准备食材

2、火龙果汁放奶粉中搅拌均匀

3、蛋清中滴几滴柠檬汁

4、打蛋器低速打发到有鱼眼泡泡加1/3白糖

5、细腻小泡泡＋1/3白糖

6、有明显纹路加1/3白糖

7、打到能提起小湾钩加玉米淀粉

8、打蛋器转高速打到干性发泡，搅打的时候感觉明显有阻力，能提起垂直的小尖角

9、取1/3的蛋白霜放入火龙果奶糊中翻伴均匀

10、翻伴好的面糊到入剩下的蛋白霜中，然后快速切伴，在快速翻伴均匀

11、装入裱花袋挤豆豆

12、可以挤豆豆，烤箱提前预热

13、害怕失败的也可以挤奶圈

14、入烤箱中层和底层120度烤60分钟

15、成品

16、冷了以后立马密封保存