姨妈给我做干贝豆腐蒸糕

1、参考月龄：10个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：豆腐100克,西葫亭介倭飨芦（角瓜）20克,鸡蛋2个,胡萝卜5克,干贝5克辅料：鲜菇粉,姜操作时间：20分钟美味指数：★★★★★*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量

2、先将扇贝放入碗中，加入姜片，提前浸泡一夜。*加入姜片除臭。它们在第二天制作时不会添加到配料中。

3、西葫芦洗净，用小勺去掉内瓤，和胡芎撒闩祈萝卜分别切成碎末状。*老规矩，西葫芦和胡萝卜，可以替换成娃喜欢的任意蔬菜呀。

4、豆腐放入沸水锅中焯水，捞出后切成小块。*我用的是老豆腐，有的地方又称北豆腐,卤水豆腐，水分会相对少一些。

5、然后在碗里放入鸡蛋，加入西葫芦粉、胡萝卜粉。

6、最后加入干贝碎,鲜菇粉，将食材搅拌拨揞搠床均匀。*鲜菇粉的提鲜作用很赞，如果家里没有且娃月龄比较大了，可以替换成少量盐。

7、模具放入锅中，开中大火蒸25分钟左右。

8、熟透后取出，在四边划一圈，再倒扣去掉油纸，脱模切成小片。

9、这样营养三合一,又鲜又嫩的干贝豆腐蒸糕就做好啦，再搭配一碗瘦肉粥，心情美美的！