肉夹馍的做法
1、五花肉切大块。
3、热锅下油，先放入八角和桂皮煸香。
5、翻炒至出油。
7、大火烧开。
9、鸡蛋在锅中煮熟。
11、用刀在鸡蛋上面割几刀。
13、盖盖继续小火炖1个小时，关火。
15、面粉中加入酵母粉。
17、盖上湿龙布放在阳光下自然醒发。
19、取出，排气，揉上劲。
21、放入电饼铛中，在饼上面用竹签戳一些小眼。
23、烙好的馍。
25、把馍一剖为二，底部相连，放入肉馅，再浇上些肉汤。
27、用同样的做法可以做成蛋夹馍
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