咖喱鸡翅饭制作

1、淘米煮饭。 切洋葱。如何预防切洋葱时流眼泪呢？我告诉宝贝儿可以用水浸菜刀的方法切洋葱，让洋葱挥发的致人流泪的物质溶于菜刀上的水中，不过菜刀在切的过程中要反复浸水；还可以用口腔含盐法切洋葱，用另一种强刺激去掩盖减弱洋葱的刺激。她选择了含盐法(^_^)。

2、切胡萝卜丁。 切土豆丁。

3、将西兰花掰成小朵。 鸡翅改刀。宝贝儿第一次学习在鸡中翅上打花刀。

4、这是宝贝儿跟她老爸在超市买回来的咖喱酱。

5、多放一些油将鸡翅炒香，素菜先下胡萝卜，因为胡萝卜里的胡萝卜素只有在油脂里才能充分溶解出来，便于人体吸收。再下土豆翻炒。

6、再下洋葱翻炒。

7、倒入咖喱酱翻炒。

8、倒入西兰花翻炒，再加入一些水中小火焖至食物熟透。喜欢汁多的，可以多加一些水。 最后将煮熟的米饭装入小碗内，倒扣入盘中，将炒好的咖喱鸡翅也盛入盘中，把咖喱汁浇一些在饭上即可。