教你做家常炒牛筋

1、熟牛筋切成合适大小的块。市场上卖的一般都是煮熟的卖。如果买生的，自己煮比较费劲一些。

3、锅里倒入少量油，先将青蒜芹菜下锅煸一下，加一点点盐，断生就可以了。

5、锅里再倒入比刚才多一些的油，倒入姜片爆香。

7、加入一碗水，适量盐，料酒和生抽，盖上焖煮一两分钟。因为牛筋是熟的，不用煮久了。煮一下主要是为了入味。

9、装盘上桌。一点咸，一点辣，软糯Q弹，很好吃哟。