黑龙江糖醋里脊怎么做

1、里脊肉切成条。

2、加盐、绍酒、酱油、淀粉用手抓均腌制10分钟。

3、葱白、生姜切末备用。

7、炒锅置中火烧热，下油烧至六成热时，将挂好糊的肉块逐一入锅煎炸。

8、待肉微焦捞出。

9、把油锅里的残渣捞干净，待油温升至七成热时，复炸至表面金黄。

13、烹入糖醋汁翻炒，使芡汁均匀地包住肉块。

14、待糖醋汁变浓，加入香油、撒上黑芝麻即可出锅。