桂花糕的做法

1、干桂花中加点糖桂花拌匀备用。（可以稍微加点水稀释一下）

2、糯米粉和粘米粉混合后过筛，倒入糖，加水。（水的量可以适当调整，主要看状态，太干的话可能会开裂。）

3、直接用手抓匀。

4、过筛一次。

5、倒一半粉至模具中，抚平。

6、撒上拌好的桂花。

7、再铺一层糯米粉，抚平。大火蒸，三分钟后拿掉模具，再继续蒸17分钟左右。

8、切成小块

9、淋上糖桂花酱。撒上桂花干，就可以了。