空气炸锅安全吗如何正确使用

1、如同旋风烤箱，空气炸锅利用空气循环加热，以食物本身的油脂来烹煮，减少用油量，食物的热量大幅降低，从咸酥鸡、鸡块到牛排，样样都能做，而且口感酥脆、无产生大量油烟，较符合健康料理诉求进而大受消费者喜爱。

3、消费者购买空气炸锅时，建议可挑选涂层摸起来表面平滑的产品，并按照说明书清洗保养，借此延长使用期限。

5、烹煮时最好把蔬菜放在上层，下层锅则放肉；因为蔬菜需要的加热时间较短，取出蔬菜的同时，往往肉品还未熟透，如果把肉放在上层，没有熟透的肉屑或肉汁掉入下方的菜，会交叉污染。

7、由于竣音建恬气炸锅利用高温气流，较轻的食物碎屑会飞起，沾黏在加热管等气炸锅内部，食物最好不要装得太满，或是在烹煮时铺上专用烘焙纸，减少沾黏，且因为食物含有淀粉、蛋白质、油脂等成分，食物碎屑沾黏在气炸锅内部时，若未即时清除，经过反复加热，可能会生成致癌物质。