回锅茄子怎么做
1、茄子洗净，去蒂切条
2、切成条的茄子放蒸锅中蒸十五分钟，蒸软的茄子煮着好吃
3、趁着蒸茄子时调灵魂酱汁，在碗中加入陈醋、生抽、老抽、耗油、白糖、盐
4、锅中加油，下肉末炒散
5、放入蒸好的茄子，倒入灵魂酱汁
6、加入水淀粉，中小火焖煮浓稠即可
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