土豆烧五花肉怎么做

1、首先我们把所有的食材准备好，清洗干净

2、土豆切成均匀的小块，葱姜蒜切好备用

3、五花肉切成大小相同的方块

4、锅中放油，凉油放入冰糖熬化

5、小火慢慢将冰糖熬制出大气，泡成棕黄色，即是糖色熬制成功

6、倒入五花肉时期，均匀裹上糖色炒干水分，加入葱姜蒜炒出香味

7、加入料酒去腥加生抽老抽使其颜色更加诱人漂亮

8、加入适量的清水，大火烧开，放入八角香叶转小火焖煮20分钟

9、土豆放入锅中，小火焖煮

10、把大料香叶取出，开大火收汁

11、汤汁收干加入胡椒粉，盐，鸡精调味翻炒均匀

12、出锅装盘撒上香葱，色泽诱人的五花肉烧土豆完成