全网最好吃的香椿炒鸡蛋的做法

1、备好食材，鸡蛋打散，香椿洗干净切蒂。

3、然后把香椿切小块，倒入鸡蛋液中，按喜好加入盐和十三香（我各加了差不多5克，没有十三香的用胡椒粉替代），搅拌均匀。

5、中火煎至鸡蛋边缘开始定型后，用铲子以画圈的方式时不时划拉一下鸡蛋，直到它变成一块一块的。这里觇因霸燔千万不要翻面，翻面就容易炒散，到时候鸡蛋是鸡蛋，香椿是香椿的，这道菜就失败了。

7、然后出锅，这道简单营养又好吃的菜就完成啦。