炒鸭肠去腥的处理和腌制方法
1、把买回来的鸭肠清理掉残留的肥油和疙瘩，剪成适度的长短。
3、用手把鸭肠的水挤出来，然后装碟子，放入2勺料酒、1大勺食盐，用手抓匀。
4、然后用保鲜膜封住，放置一晚上。
5、第二天拿出来用的时候，可以再用清水洗两次。
6、然后抓干水，再放料酒，用手抓匀。
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1、把买回来的鸭肠清理掉残留的肥油和疙瘩，剪成适度的长短。
3、用手把鸭肠的水挤出来，然后装碟子，放入2勺料酒、1大勺食盐，用手抓匀。
4、然后用保鲜膜封住，放置一晚上。
5、第二天拿出来用的时候，可以再用清水洗两次。
6、然后抓干水，再放料酒，用手抓匀。