十字花科之-西兰花简单做法

1、将西兰花切成大小均匀的小花朵。花朵最好，切得比较细，黏在花朵上的脏东西可以比骄容易去掉。本道菜做法只取花朵部分。

3、锅内加入水，放点盐，烧开，把西兰花放进去烫一下，大概20-30秒即可捞起。

5、锅内放入油，开火爆香大蒜。爆香后，加入八角，再爆3-4秒。关火。再加入蚝油，白糖，一点水，高汤，大火熬制，直至浓稠形成酱汁。

7、一道美味的西兰花就做好了。搭配肉类和米饭，简直是绝配。