家常豆腐最正宗的做法

1、准备食材。

2、木耳撕成小块

3、尖椒切成小块

4、胡萝卜切成薄片

5、切成末，豆瓣酱剁细

6、生姜、大蒜切成末，豆瓣酱剁细

7、锅里放入适量油，烧到四成热后开小火，将豆腐切成三角薄片放入，一片一片铺好，然后开中火煎到两面黄，出锅待用

8、锅里再加入适量油，放入姜蒜末、豆瓣酱炒香

9、加入青红椒翻炒

10、加入胡萝卜片和木耳翻炒

11、转小火，加入红椒香菜碎略烧。

12、加入煎好的豆腐，放入适量生抽，少许盐，轻轻翻均匀

13、加入一碗开水，煮三分钟左右

14、加入一碗开水，煮三分钟左右

15、出锅了