美味简单的韭菜鸡蛋大包子做法

1、我们先把韭菜清洗干净，然后沥水，再用刀切成半毫米左右的小段

2、我们把几个鸡蛋打入碗里，放入适量的盐，然后搅拌均匀

3、我们在锅里放入油，烧热

4、然后下入鸡蛋翻炒至结块，不要过火，要不然会比较硬影响口感

5、我们把炒好的鸡蛋放凉然后放入切好的韭菜里，再加入调料搅拌均匀

6、我们把面粉和适量的水，还有酵母放在盆里，和成面团，发酵至两倍大

7、然后取一小块，搓成长条

8、再切成小段，用手压成小小的椭圆形

9、我们再用擀面棍把它做成外薄中厚的面皮

10、然后放入韭菜鸡蛋馅，开始包起来

11、最后包好以后，就是下面这样，然后再上锅蒸十五分钟就可以吃了。