蒸水蛋怎样才能蒸不老
1、鸡蛋三只打入碗中。

3、然后加入水或清鸡汤(罐头)就可以。这是第一个重点了。加多少水呢,这水的比例十分飒劐土懿重要。一个约50G的鸡蛋,(也就是大鸡蛋)加入多一倍的水,也就是一个鸡蛋就加100ML的水,两个鸡就加200ML的水。加入点油搅拌均匀。

5、第三个重点就是要在碗上盖上个碟子或是包上锡纸防止倒汗水。这也会影响蛋蒸出来的效果。

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