如何腌制辣白菜，教你做最好吃的白菜

1、冬天来了，这个季节的大白菜最好吃了，各种煎炒煮的方法大家一定用了N多次了吧，今天我教大家一个腌辣白菜的方法。

3、清洗加盐：洗净切成麻将块，加盐腌上几个小时。

5、添加调料：把几种丝加上洋葱碎，姜蒜碎（稍多一些），虾皮，鸡精，白糖，糖稀（蜂蜜也可以），少量的盐，不是很辣的细辣椒粉，具体用量按自己喜好放。

7、小结：家里一次做的很多，装在罐子里放冰箱里保存，随吃随取，非常下饭，有时不想做菜了，煮点饭，来一蓿戗甾虚碗辣白菜都可以下两碗饭呢。