河虾酱油做法教您做
酱油河虾
貌似传统酱油虾是用白皮小虾的,在深色酱汁衬托下倍显白嫩清新。
这次买了些青虾,最近的虾个头都不大,适合做酱油虾或油爆虾。
用料
河虾 葱
姜 蒸鱼豉油(或料酒)
生抽酱油 食用油
糖 盐
葱姜蒜切末; 味汁:碗里放入蒸鱼豉油(或料酒),生抽酱油,白糖,盐,用少量冷开水调开。
锅内多加些油,烧至五分熟时,将虾控去水分倒入,翻炒炸酥。大约一两分钟。
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