1、预热烤箱至200度。用叉子或牙签在土豆上扎出小孔，盖上锡纸，放入烤箱烤30-45分钟至土豆变软，取出。
3、土豆切去顶部，挖出中间部分，做成土豆碗。
5、将土豆泥加入土豆碗中，中间挖一个洞。
7、放入烤箱烤20-25分钟直至鸡蛋凝固。
