牛肉如何腌制又嫩又香
1、选择新鲜的牛腩肉，切成细丝。
3、调入料酒、盐、蚝油、老抽、黑胡椒粉、蛋清、生粉，搅拌均匀。
5、西芹撕掉老茎，清洗干净，斜切成片。
7、锅中倒入菜油，放入葱段和姜片，炒出香味。
9、倒入腌好的牛肉，滑炒至九成熟。
11、出锅装盘，炒出来的牛肉是又嫩又香，非常好吃。
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1、选择新鲜的牛腩肉，切成细丝。
3、调入料酒、盐、蚝油、老抽、黑胡椒粉、蛋清、生粉，搅拌均匀。
5、西芹撕掉老茎，清洗干净，斜切成片。
7、锅中倒入菜油，放入葱段和姜片，炒出香味。
9、倒入腌好的牛肉，滑炒至九成熟。
11、出锅装盘，炒出来的牛肉是又嫩又香，非常好吃。