经典椰蓉面包的做法（面包机版）

1、黄油软化后加入糖粉一起打发

3、搅拌好的样子，非常细腻膨松

5、加入椰蓉

7、将除黄油外的面团材料，按先液体后固体的顺序加入面包机中，发酵粉最后放入，在面粉上划个小圈将发酵粉放在中间（需注意：1.水不要全部一下子都加入，预留10-20克做调整，2.发酵粉放在面粉顶端的小凹陷处这样可以避免直接与糖和盐接触，以免影响酵母活性）。

9、再启动一次面包机的揉面程序继续揉面，可以看到黄油完全被面团吸收进去了，面团变的细腻光滑有弹性，20分钟揉面结束后取一块面团在手中慢慢抻开，能拉出韧性很好的薄膜，破口也呈光滑的圆洞，这就是做土司所需要的完全阶段。

11、选择面包机的发酵功能，当发酵至原体积2-2.5倍大时就发好了。

13、均匀地铺上做好的椰蓉馅。

15、用刀从中间切开

17、放入面包机里，选择发酵功能进行最后的发酵