怎么做菠菜拌蛋皮
1、材料准备。
2、鸡蛋打散，少量盐，锅中刷油，倒入适量蛋液，转锅一圈铺平，小火煎成蛋皮。
3、切丝。
4、菠菜热水焯一下，过凉水两遍，捞出沥干水分。
5、蒜泥准备好。调汁：蚝油、生抽、香油、盐，按需放，不要太咸。
6、混合。
7、不粘锅花生无油煎煮，有油会脆一些。
8、撒芝麻和花生。
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1、材料准备。
2、鸡蛋打散，少量盐，锅中刷油，倒入适量蛋液，转锅一圈铺平，小火煎成蛋皮。
3、切丝。
4、菠菜热水焯一下，过凉水两遍，捞出沥干水分。
5、蒜泥准备好。调汁：蚝油、生抽、香油、盐，按需放，不要太咸。
6、混合。
7、不粘锅花生无油煎煮，有油会脆一些。
8、撒芝麻和花生。