6寸斑马纹可可戚风蛋糕的制作方法！

1、牛奶、玉米油和糖

2、搅拌至乳化，颜色均匀，无油花

3、低筋面粉的筛选

4、乳化后，加入3个蛋黄和低筋面粉。以平面模式搅拌，直到没有颗粒出现

5、3蛋白加柠檬汁或白醋

6、在水泡中加入1/3的糖

7、三分之一的糖

8、把最后的糖和线放在一起

9、打到有一个尖角为止

10、将可可粉用热水搅拌均匀（此步骤可提前进行，避免蛋白霜延迟时间过长，无论消泡老手如何）

11、蛋黄酱中三分之一的蛋白奶油

12、均匀混合

13、把面糊倒回奶油

14、均匀混合

15、把蛋糕糊倒进可可里，搅拌均匀

16、把面糊分成两份，把烤箱预热150度

17、把可可糊倒进一小块

18、你可以买到可可酱和黄蛋糕酱。如果你想要更好的图案，你可以把它们放进装花的袋子里。用装花袋代替勺子。

19、一汤匙蛋糕糊和一茶匙可可糊依次放入6英寸的模具中。如果堆有点高，摇动模具

20、7.8来自高处的全冲击气泡

21、再加些可可酱，我做了一个小蛋糕，预热烤箱，在145度的温度下打开50分钟（我在150度的温度下把它弄碎）

22、烤好后，从高处摇一摇，倒过来冷却

23、我把破裂的割掉了

24、每个模式都不一样~

25、我想我没有一个好的泡沫，但是组织很密集