怎么做五花肉焖带鱼白萝卜

1、将白萝卜切条铺入锅底，最好是用电压力锅。

2、将带鱼首先过油炸后弄出。

3、将准备好的五花肉下入锅里煸炒至出油变色为好，同时倒入花椒大料和香叶及姜丝。

4、然后放入葱姜蒜和桂皮一小块。

5、然后放入前面炸好的带鱼，并倒入适量料酒和醋以去腥，来回炒后放入凉水，大火烧开后3分钟就可以将炒锅里所有食材全部倒入电压力锅里，覆盖原有的白萝卜。水不用很多，加冰糖少许，可以提鲜。

6、最后将压力锅调制炖肉档，待结束后根据口味放入适量盐即可。