「膳小姐 | 日式烤猪排」
1、面包糠与橄榄油小火翻炒至金黄色。

2、盛出,放凉备用。

3、选取上好的猪排,用刀划肉使其平整。

4、刀背捶打猪排,不要打碎。

5、猪排上撒上盐和黑胡椒粉腌制。

6、猪排先裹一层面粉。

7、再蘸满蛋液。

8、裹一层事先炒好的面包糠。

9、放烤盘上,上下火200℃,烤20min(根据自家烤箱设定)。

10、包菜切丝。

11、成品

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