怎么做灯笼椒炒胡萝卜苦瓜

1、新鲜的苦瓜Bitter melon洗净备用。

3、把红萝卜切成3-4厘米长的条形，苦瓜取出内脏后，切成如下的长条形，装盘备用。

5、准备半根葱待用，把灯笼椒切成如下的条形备用。

7、炒菜锅加入适量的植物油烧至6成熟，中火放入切好的灯笼椒，用勺子在锅里搅动翻炒。

9、倒入切好的苦瓜，继续搅炒一会。再放入适量的食盐、十三香、鸡精继续翻炒烧煮2分钟左右。