菠萝鸭怎么做？

1、鸭胸肉清洗干净，切片。

2、放入料酒、香油和食盐，搅拌均匀，腌制15分钟。

3、甜椒切片，洋葱切丝。

4、菠萝去皮，切成小块。

5、锅内倒入麻油，加热，放入鸭胸肉，大火，炒熟，盛出。

6、锅内倒入番茄酱、白糖和白醋，小火，炒匀。

7、倒入清水，大火，煮沸。

8、加入菠萝、甜椒和洋葱，炒匀。

9、加入鸭胸肉、白胡椒粉和食盐，炒匀。

10、倒入淀粉水，大火，收汁。

11、盛出，放凉。