清明时节的健康饮食

每年四月四或五、六日，是我国传统节日之一清明节，距今已有2000多年的历史。清明是阳气生发的季节，中医认为“阳气”升发是指脾胃的运动收缩，因此人们春季的食欲通常比较好，不过要注意饮食适度，保护脾胃的正常功能。

2、苦菜民间俗称苦菜,别名天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，苦菜中还含维生素C及大量铁质，蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B及钙、磷等。此时食用清热凉血，降内热减少因内热而外感风寒的疾病。要吃开春刚冒出土地的嫩叶，吃的时候要先泡水，要不会很苦，可以沾着酱吃。

4、枇杷叶有清肺、化痰、止咳、降气的功效，自古以来就被当作药材使用，对神经痛、关节炎、腰疼和癌症等亦有一定疗效。常将将枇杷叶煮粥来喝。信用前将新鲜枇杷叶去尽背面的绒毛，切细后煎汁去渣，入粳米煮粥，粥成后入冰糖少许，煮成稀粥。

清明忌食食物

1、清明时节气候乍暖还寒，容易使人受凉感冒而发生扁桃体炎、支气管炎、肺炎，同时也是多种慢性疾病易复发之时，如关节炎、哮喘、精神病等，因而有慢性疾病的人要忌食“发物”。要忌食：海鱼、海虾、海蟹、咸菜、竹笋、毛笋、羊肉等。