肉丝炒饼怎么做

1、首先把蒜薹洗净切成小段、猪瘦肉切成细丝加入少许生抽腌制一下，大蒜拍碎剁成蒜末加入少许陈醋搅拌成蒜醋汁备用。

3、炒至肉丝变色成熟后加入蒜薹段继续翻炒，炒出蒜薹的香味，加入盐、生抽调味，少许老抽调一下颜色，继续翻炒几下。

5、接下来把准备好的饼丝放在上面，转为中火，盖上锅盖焖1-2分钟左右。（因为制作过程中有“焖”这一步，可能有些地方对这种做法叫焖饼，但很多地方确实是叫炒饼。）

7、翻炒均匀即可出锅，一份喷香入味、好吃不腻的炒饼丝就做好了，这样的炒饼小编两盘都吃不够你喜欢吗？