带你认识葡萄酒产区的重要性

葡萄酒产区是葡萄酒的灵魂，产区的自然和人文条件会影响葡萄酒的风味，本篇将带你了解葡萄酒产区的重要性。

工具/原料

葡萄产区

不同葡萄产区差异

1、产区风土：土壤类型，地形，地理位置，光照条件，降球萌蜗鸶雨量，昼夜温差，微生物等一切影响葡萄酒风格的自然因素。风土是决定葡萄酒质量的先天性因素，细微的风土变化会使同种葡萄酿出的酒产生不同的口感。

产区对葡萄酒品质的影响

1、气候影响：温暖气候产区的葡萄酒有丰富成熟的果味，酸度却不高。凉爽气候产区葡萄酒酒体更加轻盈，酸度更高。

新旧世界葡萄酒

1、旧世界：旧世界是指拥有悠久酿酒历史的葡萄酒生产国。对于葡萄酒酿造的各个流程都有严格的要求。例如：法国，德国，意大利，西班牙等。