牡蛎蒜香生蚝
1、撬开生蚝生蚝外壳刷洗干净,用铁锤从开口处敲击几下然后用力撬开。
2、切蒜、辣椒、小葱将蒜、辣椒、小葱切成末。
3、爆香蒜末在锅里倒3勺油烧热,倒入蒜末爆香。
4、调佐料将爆香的蒜蓉趁热倒入装辣椒和小葱里面,再放盐和耗油搅拌均匀即可
5、生蚝浇调料将拌好的调料浇在生蚝上。
6、烤生蚝用锡箔纸把生蚝连盘子一起包裹好,放入烤箱,200度烤10分钟。
7、去锡箔纸再烤掀开锡箔纸再烤10分钟。
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