家庭手工剁椒鱼头的剁椒料，做剁椒快速方法

1、提前把准备好的剁椒材料各自清洗一下，除了豆膜、盐与水外。

清洗干净后，再依次把它们切成沫备用，若是家里有搅菜机的可以直接放到里面把它们依次变成沫就可以了，相对简便且快速。

2、对于辣椒的沫，也是锻炼刀功的时候，因为新鲜辣椒是有水份的，这时可以如果用的是搅菜机，自然能做到辣椒渣与辣椒水分开，若是直接手工切的后续就不必加温水了。

3、蒜瓣也依次进行切沫，或是用搅菜机进行干、湿分离，能更好的让水与渣适量的用于不同的环节。

4、把切好的材料渣与水分开放置，若是直接用手工刀切的辣椒一类的可以直接放到一起存储，其他的分不同的工具进行存储。

5、把相应切好的材料全部放到一个大的工具内，最后倒入盐、豆膜等进行搅拌均匀；这里要注意按照口味不同，进行添加盐与豆膜。

6、接下来如果是搅菜机制作出来的材料，可以把之前的材料汁倒入到刚刚依次倒入的材料内，若是手工切的就不必了直接搅拌均匀即可。

7、全部搅拌均匀后，整个材料融入到一起后的状态，对于“无辣不欢”的人，这时是不是在流口水呢？这里的美观与搭配，绝对是吃货必备的。

8、若是一时间吃不完的，可以提前找好密封罐进行保存起来，这样就可以保存上两周左右的时间，在早餐、晚餐或是其他菜上进行适量添加剁椒料了，简单且方便。