杨枝甘露雪媚娘

1、果肉块取出来，冷藏备用

2、接下来我们来煮西米，锅里放入清水煮沸

3、然后放入西米

4、煮到西米有一点点的小白芯，就可以关火了，然后焖几分钟，白芯就没有了，然后把西米捞出来泡在椰浆或藤舔趾贶者椰汁里，冷藏备用

5、容器里加入除了黄油以外的所有材料

6、然后混合搅拌均匀

7、另取一个容器，涂抹黄油

8、把混合好的面糊倒进去

9、封上保鲜膜

10、表面扎一点孔

11、水开上汽以后，把面糊放进去，大火蒸20分钟

12、蒸好的面团取出来，中心的位置划一刀，没有白色面糊就是成熟了

13、然后趁热放入黄油，这个时候面团太烫了，所以先用刮刀压拌一下，等到面团晾至能手揉的温度，我们再来手揉几分钟

14、直至揉成这种能拉丝的状态

15、再加一点点黄色色素，揉搓均匀之后，封上保鲜膜冷藏备用

16、接下来我们来打发淡奶油，先把奶油奶酪和砂糖混合搅拌均匀

17、放入淡奶油

18、隔冰水打发至9分发

19、装入裱花袋中，冷藏备用，如果奶油有点化，你又着急做的话，可以拿去冷冻一会儿

20、最后我们来组装，先取45克雪媚娘的皮

21、擀成中间厚边缘薄，直径约10厘米的圆形

22、两面拍少许熟糕粉(熟糯米粉)

23、将面皮放入模具里

24、先挤入一部分奶油

25、放入柚子肉

26、放入西米，西米从椰浆中捞出沥干再放进去

27、再放入芒果丁

28、最后封上奶油

29、捏紧收口

30、减去多余面皮

31、收口处拍熟糯米粉

32、圆溜溜，胖嘟嘟的

33、表面拍一点点熟糯米粉

34、装入包装盒里

35、密封包装

36、冷藏保存，吃不完可以冷冻保存，吃之前取出来缓一下至柔软就可以吃了

37、成品

38、成品

39、成品

40、成品