麻婆豆腐的家常做法

1、豆腐切成50p垓矗梅吒x左右的小方块，然后烧小半锅水，水开后放入少许盐，接着把豆腐块放进去氽一下，这样既能去除掉豆腐的豆腥味，豆腐也不那么易碎，还能保持细嫩的口感。

3、锅烧热，放入适量植物油，然后放入猪肉末煸炒。

5、倒半碗清水，大火烧开。注意水不要放太多，否则汤汁过多不太好收汁。

7、调适量水淀粉勾芡，用锅铲的背面快速推动豆腐收浓汤汁，以免芡汁结块。